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「干しシイタケ」の記事一覧

ガッテン!干しシイタケを0分で戻す方法についてのレビュー(ためしてガッテン!)

結論から言えば、干しシイタケはおろし金などで「すりおろす」ことで水で戻す手間を省けるそうです。おろし干しシイタケにすることで、 干しシイタケのうまみ成分「グアニル酸」を損なわずに様々の料理にも時間をかけずに活用できるメリ […]